Slastice koje nas vraćaju u djetinjstvo

Započnite dan rižom na mlijeku ili punjenim palačinkama

Za sve sladokusce najbolji je početak dana sa slatkim zalogajem. Vratite se u djetinjstvo i pripremite si ukusan slatki doručak. Ili desert poslije ručka?! Svejedno je! Za ove ukusne i jednostavne recepte, bit ćete rasopoloženi u svako doba dana!

Palačinke s vanilin šlagom

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 200 g brašna
  • 375 ml mlijeka
  • prstohvat soli
  • 8 žličica maslaca
  • 300 g slatkog vrhnja
  • 1 vanilin šećer
  • 300 g bobičastog voća (po izboru

Priprema:

  1. U zdjelu stavite jaja, brašno, mlijeko i prstohvat soli pa sastojke izradite mikserom da dobijete glatko tijesto. Tijesto za palačinke ostavite da odstoji 20 minuta. Tada na tavi zagrijavajte dio po dio maslaca pa od jedne kutlače tijesta ispecite palačinku. Pecite ih dok ne bude rumene s obje strane. Na taj način od pripremljenog tijesta ispecite osam palačinki.
  2. Istucite slatko vrhnje uz dodatak vanilin šećera. Palačinke stavite na tanjur, nadjenite ih šlagom s vanilin šećerom i opranim voćem, a potom ih preklopite po sredini.

Riža na mlijeku sa šumskim voćem

Sastojci:

  • 1 l mlijeka
  • prstohvat soli
  • 2 žličice maslaca
  • 1 žličica naribane limunove korice
  • 2 žlice vanilin šećera
  • 110 g šećera
  • 250 g riže okruglog zrna
  • 300 g malina
  • 400 g šumskog voća (ili bobičastog voća po izboru)
  • 2 žlice soka limuna

Priprema:

  1. Stavite mlijeko u manji lonac zajedno s prstohvatom soli, maslacem, sokom od limuna, vanilin šećerom i 80 g šećera te ga pustite da zavrije uz povremeno miješanje. U provrelo mlijeko umiješajte rižu te je miješajte dok opet ne zakuha. Tada smanjite vatru na najmanje, stavite poklopac i kuhajte rižu 40-45 minuta, ovisno o njezinoj kvaliteti.
  2. Šumsko voće za umak proberite i očistite. Maline stavite u lončić, dodajte sok od limuna, ostatak šećera i 3-4 žlice vode. Ostavite voće da prokuha pa ga protisnite kroz gusto cjedilo. Po želji, još toplu ili hladnu rižu razdijelite na tanjure, prelijte umakom i pospite bobičastim voćem. Desert ukrasite listićima metvice.

 

Preporučujemo

Komentari