Bikini dijeta – posljednji vlak za ljetnu liniju!

Ako pametno isplanirate obroke, uključujući i onaj prvi (najvažniji!) koji mnogi preskaču ne znajući da je baš to jedan od ključnih razloga zašto ne mršave, vaša bikini figura može i ovo ljeto biti zadovoljavajuća. Donosimo ideje za svaki obrok, a imamo rješenje i za one koji ne mogu odoljeti kruhu

DORUČAK

Pravila za početak dana – Iskoristite svaki zalogaj!

• Temeljito žvačite
Dok jedete, nemojte žuriti. Uzimajte male zalogaje i žvačite polagano i temeljito (svaki zalogaj žvačite 15 do 20 puta). Na taj način, dok se ne javi osjećaj sitosti, vi ćete manje pojesti.

• Puno tekućine
Puno piti je obaveza tijekom dijete jer se samo tako tijelo oslobađa otpadnih tvari i suvišne tekućine. Dnevno pijte najmanje 1,5 l vode (negazirane).

• Manje soli
Sol veže vodu u tkivima i opterećuje tijelo. Radije umjesto soli koristite svježe začine. Iznanadit ćete se kako hrana i bez soli može biti ukusna zahvaljujući začinima.

• Kruh bogat bjelančevinama
Kruh s malim udjelom ugljikohidrata i velikim udjelom bjelančevina odličan je izbor tijekom dijete.

• Cjelovite žitarice imaju prednost
Ako već jedete ugljikohidrate, uvijek prednost dajte integralnim proizvodima, a ne onima od bijelog brašna.

PRIJEDLOG DORUČKA

Kruh sa smanjenim udjelom ugljikohidrata (low-carb kruh) s chia sjemenkama i lanom

Sastojci za 8 kriški: 150 g posnog kravljeg sira, 4 jaja, ½ žličice soli, 1 žličica praška za pecivo, 50 g suncokretovih sjemenki, 50 g izmrvljenih lanenih sjemenki, 2 žlice pšeničnih mekinja, 2 žlice chia sjemenki, 4 žlice zobenih pahuljica, 50 g lješnjaka (oguljenih)

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namastite kalup i po želji ga pospite krušnim mrvicama.
2. Sir pomiješajte s jajima. Dodajte sol i prašak za pecivo. Zatim dodajte suncokretove sjemenke, lan, mekinje, chia sjemenke, zobene pahuljice i lješnjake. Homogeno tijesto stavite u kalup i pecite ga 45 do 55 minuta. Kruh izvadite iz kalupa i stavite ga na rešetku da se ohladi.

Po kriški: 160 kcal

GLAVNI OBROK

• Mlijeko pomaže kod mršavljenja
Ako je tijelo dobro opskrbljeno kalcijem zajedno s drugim bioaktivnim tvarima koje se nalaze u mlijeku, bolje ćete sagorijevati masnoće. Znanstvenici su dokazali da izolirani kalcij u obliku tableta ne djeluje tako dobro.

• Oprez sa zgušnjivačima umaka
Umaci, variva ili juhe mogu se gotovo bez kalorija zgusnuti povrćem, lukom ili pasiranom rajčicom. Zgušnjivači su ustvari ugljikohidrati koji ne podupiru vitku liniju.

• Gorki okusi
Prije jela popijte kavu i češće posegnite za lagano gorkastim sortama salate kao što je radič ili cikorija. Razlog: gorke tvari reguliraju šećer u krvi i time dovode do bržeg osjećaja sitosti. Isplati se isprobati!

• Manje kušajte
Žličica umaka pa malo tijesta ili krumpirić – bolje izbjegavajte stalno kušanje hranu dok kuhate. Svaki zalogaj donosi dodatne kalorije i loš je za dijetu.

PRIJEDLOG RECEPTA ZA RUČAK

Ljuti curry s kvinojom i slanutkom

Sastojci za 4 osobe: 200 g kvinoje, 3 žličice ras el hanout začina (mješavina marokanskih začina), sol, 300 g mrkve, 250 g bukovača, 2 žličice curryja, 3 žlice maslinova ulja, 150 ml narančina soka, 1 staklenka kuhanog slanutka, 20 g prženih listića badema

1Kuhajte kvinoju u 750 ml posoljene vode s 2 žličice ras el hanout začina oko 15 minuta.
2Mrkvu očistite i narežite na tanke prutiće. Bukovače očistite i narežite na manje komade. Pirjajte mrkvu s curryjem na 2 žlice ulja. Zalijte narančinim sokom i posolite. Pirjajte pokriveno 8 minuta. Dodajte ocijeđeni slanutak pa pirjajte sljedećih 5 minuta. Gljive pržite na 1 žlici ulja oko 5 minuta, posolite. Kvinoju pomiješajte s bademima pa sve posložite na tanjur i pospite preostalom žličicom ras el hanout začina. Ukrasite po želji.

Po osobi: 420 kcal

VEČERA

• Snažni začini
Cimet, papar, čili, hren i mnogi drugi začini podupiru sagorijevanje masnoća i potiču izmjenu tvari. Zato ih slobodno koristite.

• Voćni snack
Mango, grožđe ili banane nisu povoljni tijekom dijete jer jako podižu šećer u krvi. Ako jedete voće, radije odaberite jabuku.

• Malo alkohola
Vino i pivo najbolje potpuno izbjegavajte jer alkohol ima puno kalorija, kao i voćni sokovi. Nezaslađeni čajevi ili primjerice mineralna voda s limunovim sokom idealni su utaživači žeđi.

• Dozvoljeno grickanje
Čips od povrća iz pećnice je zdrav i ima malo kalorija. Povrće prema potrebi narežite na tanke ploške, pokapajte s malo maslinova ulja i začinite nasjeckanim začinima te posušite u pećnici na niskoj temperaturi.

PRIJEDLOG RECEPTA ZA VEČERU

Pečeni losos s maslinama

Sastojci za 4 osobe: 4 fileta lososa (po 125 g), 250 g mini rajčica, 2 režnja češnjaka, 10 crnih maslina, 20 kapara, 8 kriški limuna, 100 ml vina, sol

1 Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2 Losos stavite sa svim sastojcima na košarice od papira za pečenje, začinite i 15 minuta pecite.

Po osobi: 340 kcal

ZA ONE KOJI ŽELE VIŠE!

Ako vam se Bikini dijeta dopada i želite isprobati još recepata u sklopu ove dijete, potražite ih u časopisu Lisa br. 28.