za izradu kokosova mlijeka ne treba vam ni puno novaca, ali ni vremena
Obzirom da litra kokosovog mlijeka u trgovinama košta više od 20 kuna, kad jednom probate kod kuće napraviti taj fini i zdravi napitak, osim što ćete se na njega ‘navući’, prilično ćete i uštedjeti. Sve što vam je potrebno za kućnu izradu mlijeka su kokosove mrvice, voda i eventualno neki od prirodnih zaslađivača. No ako ga namjeravate koristiti za izradu smoothieja, zaslađivač vam nije ni potreban. Prije nego li vam otkrijemo kako ćete lako napraviti kokosovo mlijeko, evo par natuknica zbog čega je kokos blagotvoran za naše zdravlje:
– bogat je vlaknima, vitaminima C, E, B1, B3, B5 i B6 te mineralima kao što su selen, željezo, kalcij, magnezij i fosfor
– sadrži jedinstvene srednje masne kiseline koje pomažu u mršavljenju, poboljšavaju imunitet, smanjuju rizik od srčanih oboljenja te utječu pozitivno na zdravlje kože i kose
Priprema:
Do vrenja zagrijte otprilike 5 šalica vode, a potom u nju dodajte kokosove mrvice. Kad se ohladi (ne mora u potpunosti), sve smiksajte u blederu, a zatim procijedite kroz gazu ili sitnu cjediljku. Po želji dobiveno mlijeko zasladite medom ili agavinim sirupom, a u možete dodati i malo ekstrakta vanilije. Mlijeko čuvajte u hladnjaku te ga potprošite u roku od 4-5 dana.
Kokosove mrvice koje vam ostanu nakon što iscijedite mlijeko stavite sušiti (na zraku ili u pećnici) te ga iskoristite u pripremi kolača (umjesto kokosova brašna).
Komentari