Iskoristite sve blagodati ljetnih namirnica, pripremajte svježe cijeđene sokove, smanjite unos soli i šećera, pijte dovoljno tekućine...
Ljetne namirnice kao da su stvorene za čuvanje linije. Ukusni plodovi koji dolaze u vruće ljetne dane najbolje su ljetne namirnice koje čuvaju liniju, ali uz svo ljetno voće i povrće obratite pozornost na još par stvari. Za vruće ljetne dane važna je prehrana koja organizmu daje potrebnu energiju, ne opterećujući metabolizam. Za razliku od hladnih zimskih dana, teška hrana sada ne dolazi u obzir. Prebacujemo se na lagane obroke i tanjure pune voća, povrća, riba, salata… Uz sve to, ne zaboravite na unos dovoljne količine vode.
Voće
Ljeti nam je voće posebno drago. Kao idealno osvježenje jedite lubenicu koja ima malo kalorija, bogata je vitaminom C, hidratizira i djeluje protiv zatvora. Šljiva je kao voće poznata još iz starog vijeka, bogata je beta-karotenom, vitaminima C i E, a pomaže kod sniženja kolesterola, poteškoća s koncentracijom i nemirom, jača imunitet i srce te čisti organizam. Smokva je super odabir ukoliko želite smršavjeti, sadrži visok udio vode i prirodnih šećera, a njezina vlakna dobro djeluju na zdravlje debelog crijeva.
Povrće
Sezona je paprika, rajčica, tikvica, krastavaca, zelene salate, patlidžana, mahuna, mrkve, brokule, graška, mladog krumpira, blitve. Rajčica dobro djeluje na srce, regulira probavu i aktivira probavne procese, snižava krvni tlak. Bogata je kalijem, a najbogatija bakrom, dok željeza ima više nego pileće meso, riba i mlijeko. Njezine plodove koristite u pripremi salata, priloga ili umaka, a mogu se i peći, puniti, pržiti, pirjati. Paprika kao povrće odličan je izvor vitamina, potiče lučenje probavnih sokova, otvara apetit i poboljšava probavu. Možete je pripremiti na razne načine jer nijedan nije pogrešan – svježa, blago popečena, punjena. Tikvice su neizostavan dio ljetne prehrane – mogu se pripremiti na mnogo načina, sadrže visok udio vode, a štite srčano-krvožilni sustav od srčanog i moždanog udara. Sadrže magnezij i kalij čime se reducira visoki krvni tlak. Krastavci sa svojih 95% vode sadrže i mnogo minerala, kalija, kalcija, fosfora, natrija, željeza, a najviše vitamina C.
Proteini i žitarice
Osim spomenutog voća i povrća ljeti je idealno jest piletinu, puretinu, ribu, povrtne krem juhe, salate, cjelovite žitarice. Pokušajte dan započeti voćem – to je dobro za detoksikaciju organizma, a tijekom dana nastavite s ukusnom i zdravom ribom, cjelovitim žitaricama kao međuobrok i salatama za kraj dana.
I za kraj, ne zaboravite na svježe cijeđene sokove od sezonskih namirnica. Ljeto sa svojim namirnicama zaista je odlično godišnje doba jer imate mogućnost konzumiranja raznovrsne prehrane, čime korigirate ne samo svoju težinu, već i zdrastveno stanje. Uza sve to, pokušajte smanjiti unos soli i šećera, konzumirati što manje alkohola te piti dovoljno tekućine. Izbjegavajte masnu i tešku hranu, i ne zaboravite – ključna je raznovrsnost prehrane!
Tvornica zdrave hrane/facebook
Komentari