Donosimo vam recept za ražnjiće od seitana na pireu od bundeve i slanutka
Uz ovaj vegetarijanski obrok vaš će organizam ostati snažan tijekom hladnih zimskih dana.
Pire od slanutka i bundeve
Sastojci:
- 400 g kuhanog slanutka
- 200 g bundeve, izrezane na kockice
- 4 žlice maslinovog ulja
- ½ crvenog luka, isjeckanog na sitno
- 2 češnja češnjaka, isjeckanog
- 1 čajna žličica sjemenki kumina, usitnjenih žlice peršina, isjeckanog na sitno
Priprema:
1 Bundevu skuhajte, ocijedite i smiksajte sa slanutkom.
2 Na ulju kratko popržite češnjak, luk i kumin, dodajte pire od slanutka i bundeve i posolite. Pire poslužite ispod ražnjića i pospite peršinom.
Ražnjići od seitana
Sastojci:
- 500 g seitana, izrezanog na kvadratiće za marinadu
- ½ čajne žličice sjemenki korijandra, grubo mljevenih
- ½ čajne žličice sjemenki kumina, grubo mljevenih
- ½ čajne žličice sjemenki komorača, grubo mljevenih
- prstohvat šafrana
- 1 čajna žličica crvene slatke paprike
- 2 češnja češnjaka, smiksana
- 2 žlice svježeg origana, isjeckanog
- 1 lovorov list, usitnjen
- 1 čajna žličica kvasine
- 1 žlica maslinovog ulja
Priprema:
1 Narežite seitan i stavite u marinadu nekoliko sati.
2 Nabodite kvadratiće seitana na štapiće i ispecite na gril tavi, posolite i popaprite.
Još vegetarijskih obroka potražite na portalu Sensaklub.hr – ovdje!
Komentari