Gastro blogerica Tanja Pastuović Klaić s početkom 51. Floraarta na Bundeku predstavlja svoj recept u kojem je glavni sastojak cvijet!
Sastojci:
cvjetovi bazge 10-ak komada
ulje za prženje
Za tempuru:
1 žumanjak
glatko brašno 1 čaša
ledeno hladna mineralna voda 1 čaša
malo soli
Priprema:
1. Pomiješati žumanjak s mineralnom vodom, dodati brašno i sol pa vrlo kratko promiješati sve sastojke.
2. Cvjet bazge umočiti u pripremljenu tempuru i kratko pržiti u vrućem ulju. Vaditi na papirnate ručnike kako bi upili višak masnoće i ponoviti s preostalim cvjetovima. Odmah poslužiti.
3. Hrskave cvjetiće po želji možemo posuti šećerom u prahu ili poslužiti s voćnim preljevom i kuglicom sladoleda.
Komentari